HOT LINE: 08 66 83 03 03

3 Món gỏi dưỡng thực – 3Lachay.com

Những ngày chuyển mùa, trời oi nóng khó chịu. Để thay đổi thực đơn hàng ngày với tiêu chí dễ ăn, nhẹ bụng mà vẫn đầy dưỡng chất, đầu bếp của Nhà Hàng Chay 3 Lá ( Q.1, Tp.HCM ) giới thiệu 3 món gỏi dễ làm nhưng cũng rất ngon miệng.

Gỏi tứ quý

 Goi-12

Nguyên liệu :

  • Xoài, cóc, đu đủ, khoai môn (50gr mỗi thứ, bào sợi) ; cà rốt, ớt sừng cắt sợi, rau răm, hung lủi.
  • Tắc : 3 trái, đường : 2 muỗng, nước mắm chay : 1 muỗng.
  • Đậu phộng rang vàng, giã dập.

Cách làm :

Khoai môn sợi sắp lên rây theo kiểu cái tổ để tạo sự dính liền, đặt vào chảo dầu đang sôi, một tay múc dầu rưới đều lên phía trên trong vòng 2 phút, khoai môn sẽ chín dần đều.

Trộn đều các loại xoài , cóc, đu đủ, rưới nước mắm chay chua ngọt đã pha lên đều , trộn rau răm, húng lủi, ớt sừng để trang trí; cho vào rổ khoai môn. Rắc đậu phụng lên mặt.

Vị chua chua, ngòn ngọt xen lẫn vị cay the đầu lưỡi mang đến cảm giác ngon miệng.

Gỏi nấm bào ngư rau răm

Goi-9

Nguyên liệu:

  • Bào ngư trắng: 150 gr, rửa sạch, vắt khô, xé nhỏ chiên giòn; hành tây: 1/4 củ cà rốt, bắp cải tím cắt sợi; rau câu sợi: 10 gr ngâm nước cho nở đều rồi vắt khô
  • Tắc: 3 trái, đường: 2 muỗng, nước mắm chay: 1 muỗng.

Cách làm:

Trộn hỗn hợp rau câu, nấm bào ngư, cà rốt, bắp cải với xốt nước mắm pha chua ngọt.

Gỏi 3 Lá

 Goi-11

Nguyên liệu:

  • Rau muống bào sợi: 150 gr; lá tía tô: 5 – 7 lá; cà rốt, bắp cải tím bào sợi
  • Giấm (2 muỗng canh); đường: 1 muỗng; 1/2 muỗng tương ớt

Cách làm:

Trộn đều rau muống, cà rốt, bắp cải và lá tía tô, rưới xốt giấm chua ngọt lên đều.

Nhà hàng chay 3 Lá chúc bạn thành công với 3 món gỏi trên..!

——————————————————————————–

Nhà Hàng Chay 3 Lá Chuyên phục vụ các món chay dưỡng sinh, an toàn từ rau, củ và nấm theo phong cách miền Tây Nam Bộ. Đến với Nhà Hàng Chay 3 Lá bạn sẽ thưởng thức những món ăn chay đúng nghĩa đến từ tre, sen và những loại rau củ tươi ngon bậc nhất của vùng Tây Nam Bộ, bạn sẽ cảm nhận được một chất riêng của nơi đây mà không thể lẫn lộn với bất kì nơi nào khác của Sài Gòn.

Nhà Hàng Chay 3 Lá phục vụ khách hàng giống như cách chúng tôi muốn người khác phục vụ mình. Nhận đặt tiệc chay, cơm chay văn phòng, giao hàng tận nơi.

Rất hân hạnh được đón tiếp và phục vụ quý khách!

Nhà Hàng chay 3 Lá

Địa chỉ: 32A Cao Bá Nhạ, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1, TP.HCM

Giờ mở cửa : Từ 8h đến 22h mỗi ngày.

ĐT: 08 6683 0303

Website: www.3lachay.com

Fan Page: www.facbook.com/3lachay

Về tác giả

phản hồi

*

captcha *